2002年，世界旅游组织（WTO）成立ST-EP基金会，并提出贫困地区旅游可持续发展模式。该模式从利益相关者、旅游竞争力、生态环境、社会环境、人才培养等多角度研究和制定以旅游业作为贫困地区可持续发展平台的工作要务。该模式还特别强调“社区参与”、“社区收益”等关乎实际成效获取和发展能力提升的关键因素。
①社区参与方式——要树立“前台-后台”理念。不是所有社区居民都要直接参与旅游经营和服务活动，恰恰需要相当比例的居民保持原有生产生活方式，以确保旅游吸引力的可持续性。
②旅游经营主体——要与社区发展能力相符，既不可刻意坚持自主性而影响市场竞争力，也需防止过度受让权利，被外来投资方全盘控制。
③收益分配机制——为了保障模式运用的可持续性，必须建立人际公平、代际公平、按需分配的收益分配机制，尽可能使社区居民、投资方、地方政府等利益相关方都能各取所需、各尝所愿。
公平贸易（Fair Trade）是一个有组织的社会运动，在贴有公平贸易标签及其相关产品之中，它提倡一种关于全球劳工、环保及社会政策的公平性标准，其产品从手工艺品到农产品不一而足，这个运动特别关注那些自发展中国家销售到发达国家的外销[33]。公平贸易模式首先兴起于农业和手工业，现已逐渐在旅游业建立起来，特别是在那些贫困农村地区。
旅游业中的公平贸易，多是指旅游目的地的居民能够真正的从旅游发展中获得福利，并运用这些财富激活自身的历史、文化、土地、自然和人力资源。“公平贸易”模式意味着旅游开发必须雇用当地的居民，给予他们合理酬劳、提供安全舒适的工作环境，并且提供增强他们工作技能的机会。
以公平贸易为特色的旅游业还意味着促进当地的消费行为，由此为当地社区居民创造更多经济效益。“公平贸易”旅游大多在乡村地区开展，并与当地农业、手工业相结合，已实际成为统筹城乡发展、促进乡村产业体系升级的有效可行手段。
